Fleisch im Talgmantel

FLEISCH REIFUNG IM RINDERTALG

FETTE SCHALE, ZARTER KERN
HIER BEI IHRER METZGEREI BENSBERG

In einem Mantel aus Rindertalg stecken wir Filet, Entrecôte und Roastbeef. Vier bis acht Wochen reifen die fein marmorierten Cuts unter Luftabschluss im Fettkokon. Wird dieser entfernt, kommt ein kräftig rotes, saftiges Fleisch zum Vorschein - auf das nicht nur Spitzenköche schwören.

Fragen Sie uns, wir beraten Sie gerne.
Nur auf Anfrage!
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Kontakt

Speestraße 5
40885 Ratingen

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Telefon: 02102 32148

Öffnungszeiten

Montag 6:30 bis 14:00 Uhr

Dienstag bis Freitag
6:30 bis 18:30 Uhr

Samstag 6:30 bis 13:00 Uhr

Mittagstisch

Täglich ab 11:00 Uhr:

Jeden Tag frisch auf den Tisch. Jede Woche neu, wechselnder Mittagstisch.

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